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“白领”的营养须知

发布日期:2021-09-04 00:28浏览次数:
本文摘要:“白领”的营养须知 在很多外资企业工作的“白领”阶层中,他们工作节奏快,压力大,紧张度低;以脑力劳动居多,平时又缺乏体育锻炼或显然不磨练;他们对饮食营养无暇顾及,工作整天一起经常吃快餐,更容易导致营养不均衡,脂肪摄取过多而蔬菜不吃的又较少,维生素和膳食纤维都再次发生严重不足;为了做生意或交际,有时山珍海味,大吃大喝。如此时日一幸,必定不会影响身体健康,使工作效率上升。我指出他们不应留意膳食均衡、饮食合理。

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“白领”的营养须知 在很多外资企业工作的“白领”阶层中,他们工作节奏快,压力大,紧张度低;以脑力劳动居多,平时又缺乏体育锻炼或显然不磨练;他们对饮食营养无暇顾及,工作整天一起经常吃快餐,更容易导致营养不均衡,脂肪摄取过多而蔬菜不吃的又较少,维生素和膳食纤维都再次发生严重不足;为了做生意或交际,有时山珍海味,大吃大喝。如此时日一幸,必定不会影响身体健康,使工作效率上升。我指出他们不应留意膳食均衡、饮食合理。为此,明确提出如下几条营养须知: 增加脂肪摄取 “白领”先生或“白领”小姐都要掌控总热能的摄取,增加脂肪摄入量,还包括素油,较少不吃油炸食品,保持长时间的体重,防止超载和体重增加。

脂肪的摄入量标准为20% ̄25%,目前在城市中已多达30%。脂肪摄取过多,不但更容易造成超载,而且还不会使脂质过氧化物减少,使活动耐力减少,影响工作效率。如何做膳食均衡呢? 维生素要充裕 维生素和无机盐本身不产生热能,但它们是保持生理功能的最重要成分,尤其是与脑和神经新陈代谢有关的维生素,如维生素B1、维生素B6等。

这些维生素在糙米、全麦、黄豆中含量较非常丰富,因此,日常膳食中粮食不应过于精白。抗氧化营养素如:胡萝卜素、维生素C、维生素E和微量元素硒,不利于提升工作效率,蔬菜和海带中含量丰厚,每日摄取必需充裕。铁可提升血红蛋白含量,为脑供氧,减少脑力劳动的效率。钙与心肌的功能及神经肌肉反应有关,在我国居民膳食中尤其更容易缺少,应该维持充裕的供给,平时不应多饮牛奶或酸奶。

须要补足氨基酸 “白领”的工作特点是用脑,因此营养脑和神经的氨基酸和其他营养物质供应要充裕。脑中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最低,其次是牛磺酸,再就是天冬氨酸。在均衡蛋白质供给的基础上,应适当减少所含上述氨基酸非常丰富的食物,有助减低脑的疲惫。

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牛磺酸在贝壳类食物中含量非常丰富,谷氨酸在粮食中较多,豆类、芝麻等不含谷氨酸及天冬氨酸也较非常丰富,应适当多不吃。此外,磷脂大约占到哺乳动物神经系统脂类的一半,磷脂的补足对脑的功能有最重要的起到。大豆和鱼类中所含非常丰富的磷脂,多食大豆对防治心脑血管疾病和肿瘤还有较好的起到。

总之,“白领”不应留意营养和膳食均衡,增加脂肪摄取,维持长时间的体重,多食鱼类、豆类、新鲜蔬菜,多饮乳类,以维持充裕的维生素和无机盐,同时还要常常强化体育锻炼,使自己有丰沛的精力,并可防治心脑血和肿瘤。


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